Sugar and substitutes

конце 20 столетия модным подсластителем стала Сукралоза, ее торговое название «Спленда». Этот сахарозаменитель в 600 раз слаще сахара. Сукралозу получают хлорированием сахара, в ее молекуле содержится три атома хлора. Производители Сукралозы сообщают о ее безвредности, при этом подчеркивают, что этот подсластитель сделан из природного продукта – сахарозы, и что атомы хлора в ее молекуле такие же как в 9 поваренной соли NaСl. Но это обман.